postheadericon Veganes Waffelrezept

 Hier ein bewährtes Rezept für vegane/vegetarische Waffeln, die gut schmecken:

Zutaten für den Teig:

  • 500 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 EL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Öl
  • 500 ml Sojamilch oder Reisdrink mit Vanillegeschmack
  • 100 ml Mineralwasser
  • etwas Fett/Öl für das Waffeleisen

Zubereitung des Teigs under der Waffeln:

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
Danach das Öl, Sojamilch/Reisdrink und Mineralwasser zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Nun den Waffelteig portionsweise in ein leicht gefettetes Waffeleisen geben und ausbacken.

 

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