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postheadericon Heiße Kirschen „Spezial“ – super zu Waffeln

Eine wirklich tolle und leckere Beigabe zu frischen Waffeln sind die „heißen Kirschen Spezial“; dabei werden Kirschen aus dem Glas mit Vanillepuddingpulver angedickt und geben eine super Soße zu heißen Waffeln.

Zutaten:

  • 1 Glas Kirschen
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Tüte Vanillezucker
  • 1 Zitrone / Zitronensaft
  • Zucker (Richtwert 1 EL) oder Süßstoff

Zubereitung heiße Kirschen:

Kirschen mit dem gesamten Saft in einen mittleren Topf geben und mit Vanillezucker, Zucker (bzw. Süßstoff) und einigen Spritzer Zitrone abschmecken.

Dann 6 Esslöffel vom Kirschsaft wieder aus dem Topf herausnehmen und mit dem Vanillepuddingpulver anrühren.

Die Kirschen im Topf zum Kochen bringen.

Das vorgemischte Vanillepuddingpulver dann in die aufgekochten (heißen aber vom Herd genommenen) Kirschen geben.

Eventuell noch etwas nachsüßen.

Heiß zu frischen Waffeln servieren …

postheadericon Rezept für Marzipan-Waffeln mit Vanillesahne

Hier ein tolles Rezept für Marzipan-Waffeln mit Vanillesahne

 

Zutaten für den Waffelteig:

 

  • 125 g kalte Marzipanrohmasse
  • 150 g weiche Butter
  • 70 g Zucker, Salz
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1,5 gestrichene TL Backpulver
  • 200 ml Milch
  • 125 g Schlagsahne
  • 3 EL Puderzucker

Zutaten für die Vanillesahne:

  • 125 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL flüssiges Vanillearoma (Flasche)

 

Zubereitung des Teigs:

Marzipan fein reiben. Butter, Marzipan, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren.
Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit Milch und 125 g Sahne unterrühren.
Waffeleisen vorheizen und dünn mit Öl ausstreichen.

Zubereitung der Vanillesahne:

125 g Sahne steif schlagen, dabei Vanillezucker und ­Vanillearoma zugeben.

Zubereitung der Waffeln:

Jeweils Teig in die Mitte des gefetteten Waffeleisens geben und nacheinander Waffeln backen.
Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben. Vanillesahne dazu reichen.

 


Handrührer-Empfehlung